Es gibt keine natürliche Technik, die aus schlechten Rohstoffen gute Lebensmittel macht.
Die Rohstoffe müssen frisch, keimfähig, und gesund sein, damit die Kraft der Saat auch im erzeugten Produkt zu finden ist.
Folgende Kriterien spielen bei der Auswahl der Rohstoffe eine besondere Rolle:
- Reinheit
- Reife und Alter
- Wassergehalt
- Pestizidrückstände
- Schwermetalle
- Mikrobiologische Belastung
- Mycotoxine
- Ausschluss von GMO (genetisch modifizierte Organismen)
- Fremdstoffe und Fremdsubstanzen
- Art, Ort und Zeitpunkt des Wachstums und der Ernte
Leidenschaft und Liebe zur Natur beginnt schon beim Aussähen der Pflanzen, aus denen später unsere Öle oder weitere Zutaten hervor gehen. Wir beziehen unsere Rohstoffe von Produzenten die Respekt vor der Natur und ihrer Verletzlichkeit haben. Wenn immer möglich bauen sie kontrolliert biologisch an, was von neutraler Stelle auch kontrolliert und zertifiziert wird.
Es gibt Fälle, wo eine biologische Kultur nicht möglich ist. Wir ziehen es vor, konventionelle Rohstoffe anzubieten oder einzusetzen, bei denen wir die Herkunft kennen, als Rohstoffe die von irgendwo auf der Welt über große Distanzen herkommen und von denen wir nicht wissen, wie ihre Vorgeschichte in Wahrheit ist.
Bevor wir Rohstoffe einsetzen, lassen wir sie von namhaften Laboratorien so untersuchen, dass Gefahren für die Qualität nahezu ausgeschlossen sind.
Wir garantieren wir immer, auch ohne es zu erwähnen, den Ausschluss von genetisch modifizierten Organismen. Besonders werden unsere Produkte auf Pestizidrückstände untersucht, denn wir wollen selbst geringste Spuren ausschließen können.
