Haselnussöl
Lat. Rohstoffbezeichnung: Corylus avellana
E: hazelnut oil
F: huile de noisette
I: olio di nocciola
Stabiles, hellgelbes, klares Öl mit nussigem Aroma, nichttrocknend. Hat eine ähnliche Zusammensetzung wie Olivenöl
Einzige ursprünglich europäische Nuss
Kosmetik
Hautpflegend, adstringierend, gut für fette sowie für empfindliche Haut geeignet. Gutes Basisöl. Als Hautnährendes Öl wird es auch für Cremen, Massageöle und Lippenstiften verwendet.
Lebensmittel
Wenn aus gerösteten Nüssen: Gourmetöl mit aromatischem Duft und Geschmack nach gerösteten Haselnüssen. Harmonisiert mit Salaten und Vollwertgerichten.
